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Minato Unesco Association
世界の料理委員会
世界の料理委員会では、世界の様々な国の食文化を通して、国際相互理解を深める場を提供しています。年2～3回「世界の味文化紹介」の料理教室を開催しています。内容は、講師による各国の紹介、そして講師によるデモンストレーションの後、参加者が実習と試食をします。
最近では、グルジア、トルコ、スウエーデン、ルーマニア、コロンビア、モンゴル、イタリア等世界各国のバラエティーに富んだ、季節感溢れるお料理を紹介してきました。私たち日本人にとって珍しい食材やお料理方法、又、講師との会話を通して新たな発見も楽しみです。食文化を通して、世界の人々の暮らし・文化・歴史など多くの事を学ぶことが出来ます。
お料理が好きな方はもちろん、「自分も是非、食文化を通じて、いろいろな国の事を知りたい」そんな方を会員一同お待ちしております。
活動内容
日時：2018年11月24日（土）場所：港区立男女平等参画センター「リーブラ」 今回はコロンビアの首都ボゴダご出身で、ご自宅で料理教室を開いておられる降旗カミーラさんに講師をお願いしました。カミーラさんは31年前に降旗宏…
日時：2月24日（土）場所：港区立男女平等参画センター「リーブラ」料理室 今回は講師にチェケアザ・シルヴィアさん（CERCHEAZA Silvia）（駐日ルーマニア大使秘書・広報文化担当）を、またアシスタントとして菅原…
日時2017年6月18日（日）会場港区立男女平等参画センター「リーブラ」 講師 ユユ ウェイ（YuYu Wai）さん 講師紹介 ユユ ウェイ（YuYu Wai）さんは、ヤンゴン出身。東京高田馬場で1977年に創業された…
日時：2017年2月26日（日）12：00～15：30会場：港区立男女平等参画センター「リーブラ」料理室 講師 ティニスタノワ・ジャニルさん キルギス共和国 ユーラシア大陸のほぼ中央、中央アジアの山岳の国。旧ソビエト連…
日時 2016年11月6日（日）12時～15時30分会場 港区立男女平等参画センター「リーブラ」料理室 講師 ラトーニャ・ウイティカさんフードコンサルタント、レストラン『SoulFoodHouse』総料理長 講師紹介 …
日時：2015年6月6日（土）12：00～15：30会場：港区立男女平等参画センター「リーブラ」料理室（みなとパーク芝浦2階） 講師 レコ・ディダ大使夫人駐日アルバニア共和国大使館全権特命大使夫人 講師紹介 アルバニアの…
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